HVORDAN DU VELGER EN OVERFLATE AV GASPLATEN - gass, elektrisk, induksjonstopp hvordan du velger

Av sikkerhetsmessige grunner velger du en gassoverflate med gasskontrollfunksjon. Hvis flammen slukker, vil systemet blokkere strømmen av blått drivstoff.

Kvaliteten på kokeplatene bestemmes av dysene - enheter som leverer gass til overflaten. De doble eller tredoble flammebrennerne fremskynder tilberedningen av mat i store beholdere.

Vær oppmerksom på ristene:

  • emaljert stål reduserer kostnadene for panelet, men over tid sprekker de og brenner ut;
  • støpejern - evig, hvis du ikke slipper dem og ikke treffer dem med tunge gjenstander.

Koketoppens materiale "spiller" også en viktig rolle i kostnadene og estetikken.

  • Glasskeramikk øker prisen på panelet. Det ser dyrt og rikt ut, det er lettere å ta vare på det. Dråper med fett "fanger ikke" øyet.
  • Emaljen er enkel å rengjøre, men den vil flis eller slites hvis den ikke blir tatt godt vare på.
  • Rustfritt stål er "lunefullt", selv om det ser presentabelt ut: stål "samler" fingeravtrykk og rengjøres dårlig.

Hva du må tåle hvis du bestemmer deg for å velge en gasskomfyr

  • Med økt brannfare. Åpen ild krever oppmerksomhet.
  • Med lav effektivitet - i størrelsesorden 40-60%, sammenlignet med elektriske modeller. Halvparten av energien vil varme opp luften, ikke potten.
  • Med begrenset funksjonalitet: bortsett fra elektrisk tenning og gasskontroll, har produsenter ingenting å "skjemme bort" oss med.

Elektrisk kokeplate: hvordan velge

Elektriske paneler er ikke det de pleide å være, da de ble oppvarmet i lang tid og langsomt avkjølt. Brennerne er nå klare til bruk i løpet av sekunder etter at de er slått på og avkjøles raskt. Kraften deres avhenger av størrelsen på "pannekaker", som er merket med en rød sirkel i midten.

  • Stor, med en diameter på 180 mm, bruker i gjennomsnitt 1,8 kW / t.
  • Middels, med en omkrets på 140 mm, bruker 1,2 kW / t.
  • Liten (120 mm) - 0,8 kW / t.

Enkle modeller har fokus med en klar oppvarmingsgrense. "Avansert" er utstyrt med soner for reduksjon og utvidelse. Dette er praktisk når du brygger kaffe i en tyrker, eller tilbereder en tallerken i en brenner.

Kostnaden for panelet påvirkes av typen kontroll.

  • Mekanikk reduserer kostnadene for utstyr, men dreiehåndtakene blir raskt skitne.
  • Sensorene er superfølsomme, reagerer umiddelbart på berøring. Angi ønsket oppvarmingsgrad - og den vil bli angitt med en gang.

Glasskeramiske paneler er "redde" for presise støt, aluminiums- og kobberfat (et sølvfarget sted forblir på overflaten). Det er uønsket å strø sukker på et varmt underlag. Sandkorn smelter på den og ødelegger teknikken fullstendig.

Hva du må tåle når du velger en elektrisk kokeplate

  • Med en økning i kjøpskostnadene med omtrent 2 ganger sammenlignet med et gasspanel.
  • Vanskeligheter i forbindelse: det kreves en egen kraftledning.
  • Med behovet for å revidere settet med gryter og panner. For en elektrisk komfyr er kokekar med tykk bunn, hvis diameter samsvarer med størrelsen på brenneren, ønskelig. Dette vil spare energi og forlenge overflatens levetid.

Kombinerte kokeplater kan drives av strøm eller gass. Oppvarmingsmetoden prioriteres avhengig av situasjonen. Avhengig av modifikasjonen kan en brenner være elektrisk, resten kan være gass, eller omvendt.

Hvordan velge en induksjonstopp

Induksjonstopper varmes bare opp bunnen av kokekaret. Glasskeramikk varmes ikke opp, det varmes litt opp fra den varme bunnen. Du kan berøre overflaten med hånden, og det er ikke skummelt å søle sukker, det vil ikke brenne -))). Selv om melk slipper ut, er det ingen problemer med å rengjøre overflaten: tørk av serviett og bestill. Å steke på en induksjonstopp er mer praktisk (spesielt hvis du ikke vil flekker den med fett) - smør papir eller vaffelhåndklær på overflaten og kok dem gjennom. Flott, ikke sant?!

Kokeplatene varmes opp på kort tid, og vannet i kjelen koker på få minutter. Og etter at den er slått av - stopper varmetilførselen umiddelbart.

Avanserte induksjonsmodeller er utstyrt med en hurtig varmeplate - på den koker vann på bokstavelig sekunder. Strømmen av energi forbrukes ikke for å varme opp spolen, men bare for å skape et magnetfelt i induksjonsspolen. Panelet "justeres" til oppvasken hvis diameteren på bunnen og oppvarmingssonen ikke stemmer overens. Hvis vi sammenligner - induksjon eller elektrisk - er den første mer økonomisk med 50%.

Hva du må tåle hvis du velger en induksjonstopp

  • Med en imponerende prislapp. Kjøpet koster 500-900 USD.
  • Med tilleggskostnader for spesialutstyr som er magnetisert.
  • Med en liten viftestøy som kjøler ned ovnen.

For personer med en pacemaker er induksjonstoppen forbudt. Det elektromagnetiske feltet fører til at enheten ikke fungerer som den skal. Du kan ikke komme nærmere enn 50 cm.

Det beste er at kostnadene for innebygde kokeplater ikke går utenfor skalaen. Hvis du bestemmer deg for å utstyre kjøkkenet ditt med slike apparater, vil det ikke koste deg mye mer enn en tradisjonell komfyr.

Merk: "Hvilken type hette er bedre - med resirkulering eller med luftavsug?"

Se videooversikten over Gorenje gassoverflater